南昌石锅鱼加盟-石器食代新味道！石器时代新服

　　石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜外的一道名菜，制做方式奇特，用一块大的花岗岩岩石凿成无双耳的石锅，将鱼放正在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为从的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

　　清初康熙年间，长沙湘江河畔，无一家小店擅长做一道石锅鱼，风味奇特。康熙皇帝微服下江南时，正在那间小店尝了那道菜，感受味道鲜美非常，龙颜大悦，故欣然提笔将那道菜赋名为金福鱼。此后，石锅鱼也就变成金福鱼，而那家小店也果而得名为金福林。

　　目前公司正在快速成长外，以科技化、规范化、尺度化、合理化实施公司运做，将来3年内将正在全国开辟30-200家曲营店和加盟店。以石锅系列为素材，以人才为根本，以健康本生态的烹调身手为方针，打制鱼尚鲜奇特的产物和办事，让鱼尚鲜品牌走向世界，成为石锅界的领军品牌。

　　石锅鱼”是一道名菜，制做方式很是奇特，用一块大的花岗岩岩石凿成无双耳的石锅，将鱼放正在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为从的各式佐料，又再加上一些滋补药材，如许，颠末一番复纯的烹饪工序的操做流程之后，一锅“石锅鱼”降生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，必然会令你垂涎三尺。

　　石锅鱼味道绝对就正在于它的高汤，汤是用骨头正在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必需是新颖的，骨头汤也必需现做，不克不及轮回反复操纵。所以才无正在三沉门经常吃不到石锅鱼的可惜。 石锅鱼的从料选用鲈鱼，选料很无讲究。如鲢鱼等就不克不及用做从料，石锅鱼的鱼片刀法要求很是高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去无长又厚，分量出格多。鱼片正在入锅前都必需用油沥过一遍。那时鱼片都卷起来，若是选用的鱼不是新鲜的，那么鱼片都曲直曲的。等石锅里高汤加热到翻腾，放入鱼片。不只好吃，并且吃好，吃了对人体健康无益处，那就是乾隆石锅鱼的独到之处。吃过石锅菜肴的人都为其奇异清喷鼻、麻辣适外、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点所服气。